A Rua Dom Paio Mendes, às portas da Sé de Braga, é hoje uma das ruas onde melhor se come e bebe na cidade: bares e casas de petisco ocupam os dois lados da rua, em edifícios com séculos de história. E a Capela da Sé é uma das razões pelas quais os bracarenses continuam a subir esta rua — é apontada por muitos como tendo das melhores bifanas de Braga.
A receita do sucesso é simples: pão estaladiço, carne bem temperada e bem recheada, piripiri da casa para quem tem coragem, e um preço que parece de outra década — à data da nossa visita, a bifana custava 2 euros e o café 85 cêntimos. Junte-se uma bebida e continua a sobrar troco de uma nota de cinco.
O que pedir
- Bifana no pão (com piripiri, se aguentar)
- Café para rematar
- Segunda bifana — o preço convida
O que dizem os clientes
- Quem recomendou esta casa não hesitou: «as melhores bifanas do mundo» — exagero de fã, mas dá a medida do carinho local.
- O piripiri é para levar a sério: a própria casa avisa quem pede.
- Preços de outra década são o comentário constante de quem lá vai pela primeira vez.
Antes de ir
É uma casa pequena e discreta: quem passa por fora distraído não dá por ela, o que só aumenta o prazer de a descobrir. A melhor estratégia é simples — vá até à Rua Dom Paio Mendes (a rua da fachada principal da Sé), procure o balcão cheio de locais e peça «uma bifana e um café». Se a visitar, aproveite para conhecer a Sé de Braga, a catedral mais antiga de Portugal, mesmo em frente.
Onde fica
Mesmo em frente à Sé de Braga, na histórica Rua Dom Paio Mendes — coração turístico da cidade, a dois passos do Arco da Porta Nova.